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Monthly Archives: August 2010
Mt. Rainier & Olympic NP hiking小结
本来信誓旦旦要backpacking,但是今年雪太厚,没有找到合适的trail,最后改成7天day hiking,car camping, 天天睡气床,烤玉米,回家发现长了2磅,报应啊。 best time to visit:这两个公园一般7月中旬-9月都是最好的,温度适宜,积雪大部分都化了。今年例外,到处都是厚厚的雪,夏天比往年晚了一个月。 1。 Mt. Rainier,7/18-20 最美是paradise 地区的 skyline trail。paradise名如其景,雪山草甸小溪,美不胜收。day hiking长度正好。当时trail 90%有雪,但是大部分人没有snowshoe也走下来了。 其次推荐summerland trail。营地早就book 满了,但是我们上去没有看到一顶帐篷,也没有ranger检查。不过营地还都是雪。trail上高处有雪,没有snowshoe很难走。 camping: 晚上很冷,天气预报说有40F以上,我用15F睡袋+4层衣服(保暖underwear,fleece什么的全穿上),每天晚上冻的睡不着。我觉得怕冷的同学用0 F睡袋比较靠谱。营地不紧张,我们都是下午5点到,有若干空位。公园里没有shower,laundry, gas。 rainier的ranger特别nice,让我对这个公园好感大增。回答问题特别耐心,帮我们很多忙,最值得一提的是,开到sunrise之后没油了,一个ranger提了桶汽油帮我们加油,还一个劲安慰我,感动死了。因为不能“买”汽油,我们走的时候捐了些钱表示心意。 如果想要走wonderland全程,需要3/1开放预定的第一天就fax预定营地。一个游客说他的朋友3/2 fax,就没有定到。 2。Olympic camping:不紧张,但是周末去sulduk营地扎营的话要赶早,我们周六10am到,只剩3个camp sites了。 trails:我们按照ranger推荐,走了一个hurrican ridge附近的muse lake, 一个sulduk附近的high divide 局部。high divide是这个公园的No. 1 trail,风光无限,只是今年雪大,需要冰爪冰镐才可以走。两个trail都很美 。muse … Continue reading
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上菜
牛肉馅饼recipe在此: http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31416617.html Ricotta Cheese pan cake按照pan cake做法,面糊里面加ricotta cheese。 最后用ricotta cheese加糖粉,打匀,作为topping。成品比普通pan cake更细腻润滑。 三文鱼 先把小葱切碎,裹面粉,炸出香味;鱼块用油、horse radish sauce 裹匀,中火煎熟鱼块;horse radish sauce+sour cream+盐 拌匀,放在切块的cantalope上,然后放上鱼块,撒油炸香葱。最好吃的是葱~ 糖蒜鸡球 去皮去骨鸡腿肉切块,中火翻炒约20min,不需加油,鸡腿会出油;加糖蒜,炒匀。加盐调味。 pumpkin laska 马来西亚风味。辣椒+香茅+香菜根+蒜,用blendder搅碎成sauce;南瓜切块蒸熟(12min);中火炒熟sauce,加椰汁、鸡汤;放入切半的樱桃西红柿,煮约10min;加入南瓜;加点面条就可以吃了。
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