Monthly Archives: August 2008

要走人了，约了一干密友去我家做饭吃饭。看看成果吧。 合影-8.5个人包括我自己和父母还有我家乐乐狗狗（给他算半个人吧），6道菜 红烧鸡翅–跟我妈妈学的红烧做法，先放油炒糖色，然后下提前用划开小口并酱油腌制过的鸡翅烧至入味。我把颜色不够又加了点酱油烧，结果太黑了：（ 虾仁芦笋–虾仁用盐，淀粉腌制片刻，下入温油滑散，加入芦笋炒两下立刻出锅。对了，芦笋要掐掉根部老的部分，切片或者段均可。 辣炒蛏子–赵庆的手艺，味道好极了，可惜因为时间仓促没有吐干净砂子。 酸菜鱼–YQP的大作，很香很够味，美中不足是鱼肉煮的时间长了一点点，要是再鲜嫩一点就完美啦。 还有一盘是YQP的蒜茸莜麦菜，忘记拍特写了，也很好吃哦。总之，这是一次和谐的家宴，胜利的家宴，更重要的是，一次吃光光的家宴–这可是史无前例的哦。感谢大家捧场~~~阿溥同学，等我回来咱们再开家宴，你吃双份的：） PS：看完以上图片着，送上赠品一份，前天做的越南鲜虾卷。做法不难，关键是原料–越南米纸。同学们注意了哦，我拿了一些越南米纸给余启平了，做法口授给他啦，大家赶紧去找他验收成果吧：）要是想不起来怎么做的话，google之~~

之后我从大吉岭停留2天，最后因为多云阴雨的天气没有实现我看雪山的心愿，比计划提前2天离开了印度，坐bus几经周折到了熟悉的加德满都，去找我熟悉的Maduban GH无奈客满，于是告别刚刚结识的一对非常有趣的波兰年轻人（似乎老外大部分都很有趣，说话和动作表情很搞笑），到我们中国人开的龙游二住8人间，为了能有说中文的机会。在这里我认识了一个北工大刚毕业的22岁的喜欢打抱不平的北京男生，在尼泊尔游荡若干个月之后，准备去印度了，我把我在印度买的sim卡给了他；一个很好玩的小日本，已经周游的大半个世界，还在路上结交了一个韩国女朋友；我问他，你不会说韩语，英语又不好，你的韩国女朋友也不懂日语，你们怎么交流呢？他开心的说，不需要交流，只要对她说“I love you”就可以啦！我们听了笑成一团，不过真的一语中的呀！还有一个恰好也要取道拉萨然后回北京，于是我终于又有同伴了。有了一个比我还爱玩、已经在路上辗转大半年周游了若干国家的同伴的结果，就是我被他不停念叨的东南亚计划打动了，不回家，直接从拉萨走滇藏线去云南，然后缅甸泰国马来西亚。 说到拉萨，我们在樟木过检查站的时候被刁难，说是我们没有去海关盖章–天知道什么时候出来的这个规定。我有点愤愤，问为什么不在过海关等必经之地贴出通知，人家振振有词的说，那个海关是国家的，而我们要盖章的这个是地方的。都什么年代了还这样踢皮球。不得已我们又回到樟木被迫多停留一天，坐第二天的车去拉萨。 运气似乎是有惯性的。我们的车一路坏来一路修，比正常时间慢了6个小时，本来当天晚上可以到拉萨的，但是我们晚上才到日喀则，只有次日再去拉萨了。那天是3月14号。问路时有人善意的提醒我们拉萨“很乱”但又不肯解释。晚上收到阿浦短信，大概知道了怎么回事。赶紧给飞泉电话，不通；短信，让我别过去。我知道事态严重，开始担心了。跟阿黄商量，最后还是决定按原计划去拉萨。于是，我们在3.15号晚上到达拉萨，看到了装甲车，无数防暴警察，被烧毁的房屋车辆，在一片死城一般的压抑中，放弃了走滇藏线的想法，买了17日回北京的车票。 但是心里还念念不忘东南亚。欣欣给我一些潜水的资料，我经不住诱惑在马拉西亚学了回潜水，考了PADI的Open Water Diver，从此迷上海底世界，也就是说又要有大笔支出了；泰国也是个好地方，当我一个人在泰国南部的Ko Pa Nagn岛看着那些有着游泳池的度假村的时候，我对自己说，我要好好工作挣钱，以后带爸爸妈妈一起来度假。 现在是8.7，也就是说明天我就要离开北京，离开中国，离开父母，离开我的好朋友们，离开我的宝贝狗狗，去地球的那一端过一年辛苦忙碌的穷日子。我有无数个舍不得。前几天大家为我送行，我们去唱歌，我唱着唱着哭了，只是因为舍不得你们，我亲爱，亲爱的朋友们。都说一年时间很短，可是我为什么觉得那样漫长。送别的时候我本来想向他们每人索要一个hug，最后还是觉得难为情没有实现。你，你，还有你，记得哦，等我回来的时候一定要主动给我一个拥抱！

2008.3.2 Darjeeling 这里是我最喜欢的女演员费雯丽出生的地方；这里是印度的领土，居住的却几乎都是尼泊尔人；这里的人民也在闹独立；这里有雪山，清新的空气，淳朴的民风；这里不会有人盯着你看，没有小偷，没有touts，没有auto和tutu车，没有空气污染……这里没有印度其他地方令你厌倦、无法忍受的一切。这里还有被列为世界文化遗产的toy train–因其袖珍体型，被亲切的称作玩具火车。我喜欢雪山，喜欢蓝天，所以我喜欢这里。之前在Aleppy坐船的时候问那个德国人最喜欢印度什么地方，他想想说，Kerala和大吉岭。来到这里的一个小时之内，我马上理解了他对这里的偏爱。 早上9点，当我还在火车铺位上做梦的时候，被隔壁的西班牙美女叫醒，告诉我已经到NJP火车站了。插播一句，这是我历次出游中见到的最漂亮的女孩子，细腻的皮肤，精致的五官，亚麻色的头发编成若干根小辫子，一条脏兮兮的牛仔裤，看起来很有hippe风范。昨晚观察她好久，可惜忘记了偷拍一张留作纪念。回过神来赶紧收拾东西–LP上说要开13hrs也就是11点才到，没想到提前了3个小时，这可不是印度火车的风格啊。和邻座的几个西班牙人一起打车的Siliguri，面包车150卢比，然后我们在这里告别，他们要去锡金，因为听说大吉岭政治局势不稳定。shared jeep一人70-80卢比，取决于位置和坎价功底。我等了半小时，终于候到一个前面的座位。买票时务必向司机说明你要坐前面，否则很有可能被打发到后备厢了。一般副驾坐2人，后坐4人，后备箱4人，如果还有人要搭车，就得外挂车尾或者车顶了–别笑，我看到很多当地人就是这么站在越野车尾巴或者坐在顶部行李架上过来的。 2.5hrs到大吉岭，一路盘旋而上，云层很厚看不到雪山，后来又下起雨。下车后路人指给我Triveni GH的位置，顺他的手指望去，啊，原来在那高高的山腰上。于是我花20卢比请了一个coolie（就是背夫），但刚上路就后悔了。这是个老人家，看他摇摇晃晃背着我的大包艰难的往上爬让我很内疚，以后再也不用任何coolie了，自我安慰这是在帮他谋生计，最后多给5卢比小费来弥补心中的亏欠。或许少了点，但这是我第一次给小费–对于一个穷人来说，给小费是一件过于奢侈消费不起的的豪爽。 Triveni是一个简朴的客栈，但是非常便宜，是我这印度一路走来住过的最便宜的，这里的Manager也很nice。Dorm Rs60/人，一个房间有3张床，独立卫生间；热水要花钱买，并且需要在晚上9点之前通知他们，然后服务员现给你烧热水。 下午先去火车站买票，发现人家2pm就关门了。于是掉头去Glenery‘s吃饭，点了LP推荐的sizzler–做的很失败–和chicken karab–印度烤鸡，这个是印度食品里面维二我喜欢吃的了，另一个是lassi。似乎karab就是烤串的意思，这个蛮好吃的。吃完饭才5点多（我的午饭哦），在小镇闲逛，天快黑时回到GH，然后去对面上网，Rs30/hr，速度挺快的。 我住下的时候屋子是空的，窃喜了一下午，但半夜时分被塞进一个德国人。这个德国人叫Frank，是个有趣的hippe–反叛，不喜欢现代工业文明，不爱物质享受。他说自己是个“freak”–怎么翻译的，“行为反常奇怪的人”？他曾在德国驻某国的维和部队服役4年，然后去大学念sport专业，打算以后去澳大利亚（或许他想说Austria，但是读成了Australia）找个健身房做健身教练，每年工作6个月，旅游6个月。Frank喜欢说话，可以bla bla说半天，可惜小半时间都是在说“I don’t know how to say it in English”，原来欧洲人也有英语这么烂的。本来打算明天4am起床去Tiger Hill看日出，但是Frank告诉我他今早去打shared jeep时一辆车都没有，于是他背着大包（牛人！）徒步12km到Tiger Hill，想着看不到日出看个日落也行啊，却遇到了乌云满天，什么也没看到，只好放弃等候，又背着大包走了12km回来。既然不会有车，我索性关了闹钟准备睡到自然醒。 Frank不停的咳嗽，但是为了省钱居然不舍得买药吃，我赶紧拿出剩下为数不多的感冒药支援国际友人，因为想着我的感冒应该已经好的差不多了，之后也没几天就回家了，不过到KTM之后居然中招，还发起烧来，然后又被其他国际友人支援–我吃了以色列的、埃及的和中国的感冒药，那一刻感觉很温暖。在异乡最怕的是生病，而那一刻所得到的帮助我会长久铭记。 晚上很冷，我钻进300g的羽绒睡袋蜷成一团，又盖了2床厚厚的被子才觉得暖和。

2008.2.29 Kolkata 晚上7点时终于到了东部工业重镇Kolkata，晚点7hrs。跟TT交谈得知，晚点是因为Chennai附近有罢工，因此造成铁路无法通行。这边人口音很难懂，我嗓子又开始痛，于是在车上除了吃饭就是睡觉，清醒时就戴上耳机听歌，几乎没开口说过几句话。 原定的Paragon GH因为我迟到了，取消了我的预定。我不舍得打车，打算坐bus到sudder Street随便找个便宜的店住下，反正也就一晚；实在不行，回火车站住Retiring room；还没有，就在waiting room打地铺。 问了一个又一个，终于找到了5路车，到Park Street。车上一个中年男人不停的碰我，开始以为是自己太敏感，毕竟车上人挺多的，后来他索性半个身子靠在我身上，我赶紧换地方，谁知他也挪开了–太明显了吧！于是我对Kolkata从一开始就没有好印象。缺乏同情心的Paragon老板（我解释火车晚点，他还很不耐烦的样子），车上揩油wsn，而整整2天的火车带来的疲倦，更加重了这种坏心情。 到了sudder，Salvation果然客满，有touts拉我去Capital GH，我自己找过去，住在了Rs290的单人间，有卫生间但没有热水shower，热水需要早上去领heater然后用小桶烧水。前台又开始拼命推销taxi等等，让我对他们的信任尽失，服务人员态度冷冰冰的。 在blueky Cafe吃晚饭时终于感受到印度的热情了。这里的waiter热情洋溢，我点了Hunan fish（湖南风味的炒鱼），味道还算有点中国；tomoto salad虽然没洗干净但量还算足；juice很好喝。饭后上了一会网，然后为了安慰自己经历了坎坷一日，买了一包薯片犒劳自己，虽然肚子已经圆了。   2008.3.1 Kolkata 早上用Heater（就是热得快）烧了桶热水洗澡，然后把大包寄存在GH被收了20，晚上取包时又被另一人索要10卢比小费–当然被我严词拒绝，这才反应过来早上一定是被强行收取了10卢比小费，因为一般寄存不会超过10卢比的。不喜欢这家店，不诚实，不helpful。 在Zurich点了banana lassi，里面还有大豆豆瓣，估计搅拌机没洗干净。之后走到Park St觅食，可是我相中的饭店没有一家开门的,后来被满大街的Tali Roll吸引住了，要了一个off menu的鸡肉+paneer（一种cheese，印度特色食品，很好吃的哦）+蔬菜，收了我45，又被over charge了，因为2个鸡蛋+2份鸡肉的才45，只是我当时没反应过来。不过真的好好吃，有点像KFC的墨西哥鸡肉卷，只是要好吃的多啦。不知道KFC以后是否会推出印度鸡肉卷？ 之后穿过Maiden Gardern去Victoria Memorial。说是Gardern，里面可都是野草，更匪夷所思的是还有两群山羊在里面放牧。草地上一群打板球的男孩子们。 Victoria Memorial是为了纪念维多利亚女王而建，foreigner的门票是150。印度的旅游景点实行双轨制票价，就像我们十年前一样，老外要花高价买票。里面禁止照相，相机需寄存在门口（免费）。外面可以拍照，四周还有漂亮的花园和池塘。内部是各种展览：《画家眼中的印度18-19世纪》、加尔各答历史、关于印度风景的各种绘画（均创作于殖民地时期）以及黑白老照片。 从纪念馆出来，向东穿过马路便是某某教堂（我这记性，连人家名字都忘了）。我到的时候恰好教堂关门，于是去BBD区走LP上推荐的徒步路线。先坐地铁（这里叫Metro）从Maiden站到EL什么什么站，然后左手指南针右手LP的开始我的迷路之旅，果然没多久就发现自己迷路了。在多方打听之后终于找到了回Park St的路，此时脚底走的生疼，于是坚持走到Park St之后去一家LP上推荐“有着加尔各答最好的Cupcino”的咖啡馆坐下歇脚。点了一杯我最爱的Cupcino，泡沫非常浓郁，比Starbucks的好多了，非常对得起它40卢比的价格–在印度，40卢比能买半只烤鸡了。 恢复精神之后决定改变原定吃中餐的计划，去Pizzahut，因为这里的必胜客比国内便宜不少。至于那些chinese food，真不敢抱什么希望。这家必胜客隐藏在一家shopping mall后面，我来回走了2遍都没有看到，最后还是问了路人才找到的。点了一份一人份的veg+extra chicken topping，非常好吃，非常满足！在北京的时候我偶尔也会做pizza，都是给朋友吃，我自己完全不感冒，但是经过这印度咖喱的磨练现在随便什么正常的食品都觉得好好吃。现在这里还有刷Visa卡打6-7折的活动，可惜都是2人份的，我没那么大肚量。里面的食客都是年轻人，还有4个Teenager在庆祝生日。就像LP说的，来这里不过是为了a taste … Continue reading →

2008.2.28 Chennai 早8：45的火车，我7点起，8点到Central火车站，然后广播说火车推迟到12：15。在waiting room里等到中午，12;00到了站台，连火车影子都不见。等啊等，等到1点，旁边等车的印度人告诉我火车换到5站台了，赶紧背上大包小包跑过去，2点时列车终于磨磨蹭蹭出发了，好像很不舍得离开似的，走走停停走走停停。我睡一觉醒来，发现到了一个打战。问旁边女孩到哪里了，她的回答我简直不相信自己的耳朵–我们又回到Chennai Central了！下车看到外面的站牌，才确定自己没有听错，真是哭笑不得。不愧是Incredible India，这种incredible的事情大概只有在印度才会发生吧。 4点，开车了，我没有准备什么食品，就准备火车上吃了。车上的伙食蛮不错的，虽然单调，但味道并不逊色，比外面要贵一点，但还是很划算的。一份non-veg套餐60，一大盒鸡肉，一份绿豆gravy，一盒rice，比我昨晚去的那家著名餐厅好吃多了。

2008.2.27 Pondicherry Ram的check out time是上午10点，我准时收拾好东西出现在前台。中央餐厅已经坐了不少老外在吃早餐，Rs70我有点心疼，还是去吃便宜印度饭吧。 早餐在Nihru Street（尼赫鲁大街）上的一家印度快餐连锁店ABB吃的，生意很火爆，只是没有了昨晚在这里看到的uttrapa大饼，于是随大流要了一种貌似是牛奶煮的类似大米的东西，配以酱汁，很管饱，一直到下午都不想吃东西。 依照LP推荐的路线闲逛，如果没有那些横冲直撞又吵闹不已的auto和moto就完美了。在海边的Le Cafe要了一杯Lemonade，坐在凉亭下吹风，想起了Goa，之后再也没有那样悠闲过了。虽然很多人说Goa不像印度，不喜欢，但是Goa是个让我非常轻松惬意的地方，没有无处不在的auto和touts，可以彻底放松下来。 4pm回到Ram背上包，走了几步看到一辆tutu车，于是跳上去，跟放学回家的小朋友们挤在一起去车站。这里的小孩子特别喜欢跟外国人打招呼，我坐在Ram门厅休息时，外面聚集了一群小孩子，冲我“hello”，问我叫什么，我爸爸叫什么，妈妈叫什么……好奇无止境啊！ 车站没有看到有去Chennai的deluxe，于是坐上一辆破破的local bus，Rs55，3.5hrs车程，真便宜。只是这辆车并不去Muffulsil车站，而是Chennai东部的一个地方，幸亏车上乘客好心提醒我，然后小半车的印度人都开始帮我出谋划策怎么去Egmore，我的旅店所在地。这就是印度–即使是那些令人厌烦的touts对于游客的问路也是无比热心。他们的这种文化和心理，我始终无法理解。这里很多人喜欢蒙骗游客，东西卖高价不说（可以理解，若干年前中国也一样），连bus的售票员也要提防–他们经常告诉你暂时没有零钱，然后就“忘了”给你找零了。 下了车，坐上A1到Central车站，上车才发现是空调车，而且还是Volvo，在印度还是第一次看到有市内的空调车呢。票价当然也不菲–25卢比，合人民币4块多，这时才体会到北京公交多么物美价廉。路上就已饥肠辘辘了，到了Central之后赶紧觅食，，看到一家装修的挺像样的non-veg–关键是non-veg，点了以餐厅名字命名的chichen masala和green salad，上菜之后无比失望，这还是一家有着若干国内外连锁店、生意相当好的中档馆子呢，那个masala辣的不像话，而且里面没几块肉，全是糊涂涂的masala酱，味道怪怪的，也许印度人喜欢吧。 为了补偿一下失败的masala，我在等车时买了一个雪糕，吃时才发现脆皮包裹下的ice cream已经溶化成cream了，只好两口吞下。真是一个tough day！等回到Salvation已是晚上10点了，在路上奔波了6个小时，折腾啊。犹豫的芬兰人已经睡了，香港美女昨天离开了，房间里两个女孩子正在聊天，看到我很高兴问我Pondi怎么样。他们是昨天在这个屋子里认识的，都来自德国。德国姐姐很健谈，拉着我说啊说阿，讲她在印度的好玩的故事。她今年31岁，单身，做化妆品销售。告诉我她在坐车的时候遇到一个印度医生给她看手相，然后说她明年就会结婚；之后又先后遇到2个印度人，也给出了大致相同的预言，于是她很期待能在印度遇到她的如意郎君。她说北印，特别是克什米尔、加尔各答的男人长的帅，个子高高大大，五官立体，肤色是他们喜欢的健康的浅棕色。我心想，我怎么看印度人个个都好像心怀鬼胎呢。

2008.2.26 Pondicherry Pondicherry这个名字就让人联想到清洁优美的小城–池塘和樱桃树组合在一起，多么诗情画意。这里曾经是法国殖民地，也是印度最漂亮的城市之一，在这里可以用印度价格品尝到美味的法式大餐，这里的街道仍然以法语命名，这里最流行的外语不是英语而是法语，这里还有一个“法语联盟”（Alliance Francis，一个非营利法语教学机构）……LP上说，虽然很多很多都很法国，但不要以为你会看到一个南亚次大陆上的巴黎。这里有很多很多老外长期居住修炼瑜伽，这里的超市有各式进口食品，这里甚至还有ip国际长途……Pondicherry是我所经过的印度城市中，最现代化的一个。由于距离Chennai据说只有3hrs车程，我决定从chennai往返Pondicherry。事后证明，这3hrs只是长途bus的时间，而在两个城市内来回的换乘，也是颇为费时费力，尤其对我这种为了省钱不打车的人来说。 早上8点出门，先坐15B到Moffusil长途大巴站，然后在车站买了早点，又是毫无新意的masala dosa（一路masala下来，以至于我现在看到这几个字就难受），好像我只会点这个。跳上一辆正在拉客的ultra deluxe的去Pondicherry的bus，发现早上一起坐15B的4个白人mm也在车上，已经脱了鞋子伸直腿脚，很专业的坐长途车的姿势，一看就是身经百战旅行已久的。10点终于车子开动了，在车上晃啊晃，晃的我几乎晕车。3.5hrs之后终于到达Pondi，考虑到从汽车站到我想去的海滨只有1.5km，而auto至少要30，我决定走过去。于是头顶烈日，在一天中最热的时候，踏着晒的快要融化的柏油路，在一片车鸣中开始我的城市穿越。似乎在Z离开之后我只打过一次auto，就是从Egmore车站到Salvation的时候。 到了滨海路，开始逐个探访buget GH。 Park GH，full； New GH，Full；电话LP上列出的另外几个，全都是full。最后只好去了Ram，一家mid-range的，由殖民地时期的宅子改建成的旅店，因为已经没有single room了，我一个人住一个double，一天550，真贵，不过也真的很好。白白的床单，热水shower，而且枕头居然是羽绒的！ 自从离开北京起，我就没见过软软的羽绒枕头了。屋子里挺安静。总之，贵是贵，但物有所值，我很满意。 洗完澡稍事休息，居然就5点了。今天从早上7：30起床就开始辗转奔波，现在可以开始游览了才发现一天已经快过去了。我还天真的以为中午就可以安顿好然后就开始玩呢。好折腾阿！算来从1：30pm到Pondi开始，直到4pm住下，我在大太阳底下走了2.5hrs，一照镜子，眼睛周围一圈白，一个反式熊猫眼，太阳镜的功效。为了省那折合人民币5块5的打车费，我真是费了老大劲了。了。 此时温度正好，凉爽的微风拂面，走在花园洋房之间铺着彩绘地砖的小路上，如果没有那些横冲直撞的auto和摩托，没有不时出现的垃圾和便溺气味，会真的产生漫步在法国小巷的错觉。就像LP说的，这里仍然是印度。最烦人的就是无处不在的auto和touts。 由于地处印度西海岸，在这里的beach看不到漂亮的日落。海边都是硕大的礁石，惊涛拍岸的景观颇为有趣。海边有一条马路叫beach road，一边是沙滩海景一边是花园洋房。沙滩上立着一个个棕榈亭子供人们乘凉休息，金黄的棕榈叶子配合着蓝蓝的天空与海水很醉人。 晚饭去了LP推荐的Hotel Aristo，因为这里是LP里最便宜的能吃到肉的地方了，不过去了之后发现菜价比LP上写的翻了一番。环境很好，闹中取静的rooftop gardern很漂亮。我点了一盘法式蒜茸大虾160卢比，很好吃，里面有8只大虾，合人民币30多，不算贵吧。华灯初上，吹着微风，坐在花园里品着美食，看周围那些彬彬有礼穿着考究的waiter们和轻声交谈的老外们，想到住宿也如此舒适，是多么享受啊！我是挺能吃苦的，偶尔奢侈一下，顿觉人生如此美好，我非常满足。 Pondi的法国文化气氛浓厚，menu都是法语，好一些的馆子都有法餐，街道名称都是法语，叫做rue某某某，还有法国领事馆。这里的老外想必很多法国人吧。饭后去一家网吧上网，有空调，Rs20/hr，好便宜！网络电话也很多，国际长途一般是Rs2/min，太难得了，赶紧给家里打电话。   看片片：一个必胜客 这里盛行天主教，一个方圆几公里的小镇却有至少4座教堂。 花园洋房与漂亮的街道 但是也有骨瘦如柴的穷人 美丽的海滩–I love beaches！下辈子我要做一条鱼，最好是美人鱼~ 晚餐的大虾